ليالي فلسطين


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ASeeR
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 21
العمر : 31
نشاط العضو :
20 / 10020 / 100

رقم العضويه : 28
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

مُساهمةموضوع: الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله   الخميس 13 مارس 2008, 2:57 am

مقلوبة بالزهرة والباذنجان والبطاطا والجزر

المقادير



رأس زهرة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا
3 حبات جزر
6 كوب أرز
دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.
زبيب بدون بذور ( يقلى)
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن.


الطريقة

يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن.
تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم.

تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز..

عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن.
study
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
angel jerusalem

مشرفة منتدى الشعر والشعراء


عدد الرسائل : 323
العمر : 37
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 27
sms : الحب ليس رواية شريقة بختامها يتزوج الابطال لكنه الابحار دون سفينه شعورنا بألن الوصول محال هو ان تظل ع الاصابع رعشه وع الشفاه سؤال
  :
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله   الخميس 13 مارس 2008, 9:31 am

الله حيوووووووووووو واله الشباب صايرين اشطر منا
يعطيك العافيه يا اسير بس دخلك اذا جربتها مضمونه ولاشو
تحياتي الك دارين queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوليانه

مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 625
العمر : 30
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 19
sms : ليس كل ما يتمناه المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
  :
تاريخ التسجيل : 07/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله   السبت 15 مارس 2008, 4:09 pm

مشكوووور جدا على الطريقه الحلوه يا اسيرو وبجد هدي طريقتنا في طبخ المقلوبه
تحياتي لك اخي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ASeeR
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 21
العمر : 31
نشاط العضو :
20 / 10020 / 100

رقم العضويه : 28
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله   الأحد 16 مارس 2008, 10:23 pm

Cool احم احم
انا متعلم الطبيخ ع اصولو من ست بيت شاطره طبعا الماما
العفو و يسلموووووووووو ع مروركم الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فجر فلسطين

المراقب العام


عدد الرسائل : 268
العمر : 45
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 11
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله   الخميس 20 مارس 2008, 2:54 am

مشكووووووووووووووور اخي لفنك وذوقق بالطبخ والنفخ
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
لكن هذا الشي من خصوصيات النساء وليس من خصوصيات الرجال

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الطبخه الفلسطينيه التي تجميع جميع افراد العائله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ليالي فلسطين :: |~`منتدى الأسرة`~| :: ][§¤° المطبخ °¤§][-
انتقل الى: