ليالي فلسطين


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 اكلات تحسين المزاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوليانه

مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 625
العمر : 30
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 19
sms : ليس كل ما يتمناه المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
  :
تاريخ التسجيل : 07/02/2008

مُساهمةموضوع: اكلات تحسين المزاج   الإثنين 11 فبراير 2008, 1:18 pm

هناك أطعمة تساهم في إضفاء حالة من السعادة على كل من يتناولها، لذلك تحتاج إلى إعدادها بحب وبمزاج خاص، فمتعتها ليست في تناولها فحسب، بل ايضا في تحضيرها. مما أكدته الابحاث العلمية، التي تم إجراؤها بالمعهد القومي الأميركي للصحة، أن الخس من الخضر التي تساعد على تهدئة الأعصاب، بينما يمنح تناول الجزر الهدوء ويبعث الطمأنينة النفسية. حسبة بسيطة تدل على أن طبق سلطة يضم عددا من الخضر، تشمل الجزر والخس، رائعة للمناسبات التي نحتاج فيها إلى منح انفسنا إحساسا بالسعادة والطمأنينة. ليس هذا فقط، فقد أفادت نتيجة الابحاث ذاتها، أن تناول الأرز يقلل من انفعالات الانسان ويسبب له حالة من الاسترخاء، فيما يحسن الدجاج المزاج لاحتوائه على الأحماض الأمينية. ومن العصائر الشهيرة التي لها نفس المفعول فضلا عن قدرتها على التخلص من القلق، الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي. وطبعا لا يمكن عدم الإشارة هنا إلى الشوكولاته التي تحتوي على السكر والكاكاو والكافيين، وكلها عناصر تقاوم الاكتئاب وتنظم ضربات القلب. نقدم لك قائمة تضم كل ما يحسن حالتك النفسية ويرفع من معنوياتك مثل طبق «الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني» وهو طبق من المطبخ الايطالي سهل التحضير، وطبق أرز الخضر بالكاري، وأخيرا وليس آخرا كيكة الشوكولاته بالكراميل.



* الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني
* المقادير:

4 قطع من انصاف صدور الدجاج.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيدا.
ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
علبة من معكرونة الفيتوتشيني، تطهى بالطريقة الموضحة على العلبة.
* طريقة التحضير:

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. تحضر صينية الطهي بالفرن وتدهن بقليل من زيت الزيتون.
يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء، وتضاف إلى الدجاج ويتم تتبيلها به حتى يتخلل المزيج كل الدجاج ويترك في الثلاجة لمده نصف ساعة.
يوضع بعد ذلك الدجاج في المعد سلفا ويدخل في الفرن لمدة 40 دقيقة الى أن ينضج.
يعد الفيتوتشيني بالطريقة الموضحة على العلبة مع إضافة بعض الذرة المسلوقة إليه ليقدم مع الدجاج بعد نضجه في طبق يتم تزيينه بشرائح البطاطس المحمرة وبعض أوراق الريحان.


* أرز الخضار بالكاري
* المقادير:
كوبا أرز.
4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
3 أكواب مرق دجاج او ماء.
جزرة مبشورة ونصف كوب من البازلاء.
* الطريقة:

يغسل الأرز بالماء عدة مرات، ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه الى أن يذبل لونه.
يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والبازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل الخضروات بعض الشيء.
بعدها تضاف الطماطم والكاري والكركم والملح وتخلط مع بعضها.
يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء الى أن يختلط مع بقية المكونات.
يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية الى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.


* كيك الشوكولاته بالكراميل
* المقادير:
125جرام زبد.
3 بيضات ويضاف لها كيس فانيلا.
ربع كوب دقيق ينخل مع ملعقة باكينج باودر.
ربع كوب جوز مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.
ثلاثة أرباع كوب سكر.
ربع كوب كاكاو.
ثلث كوب حليب.
* الطريقة:
يدهن قالب الكيك بالزبد.
يخلط الزبد والسكر في إناء عميق ويضرب بالمضرب.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الضرب.
يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع.
يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة. يجهز الكراميل ويصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك القدس

مشرفة المنتدى العام


عدد الرسائل : 413
العمر : 29
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 20
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 09/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الإثنين 11 فبراير 2008, 3:15 pm

يمي يمي يمي انا بمووووووووووووت باشي اسمو شوكولاته وعملنا اليوم متل هاي الكيكه وانا بحس انو الشوكولاته هي من اكتر الاطعمه الي بتروق الجسم والعقل بحسها بتطيرك لفوقققققققققققق


يسلمو ايديكي جوعتينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوليانه

مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 625
العمر : 30
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 19
sms : ليس كل ما يتمناه المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
  :
تاريخ التسجيل : 07/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الثلاثاء 12 فبراير 2008, 2:41 pm

شكرا لتواجدك الدائم وردودك الدائمه خيتو
واتمنى ان المواضيع التي اقدمها تنال من اعجابك واعجاب جميع الزوار والاعضاء

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
angel jerusalem

مشرفة منتدى الشعر والشعراء


عدد الرسائل : 323
العمر : 37
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 27
sms : الحب ليس رواية شريقة بختامها يتزوج الابطال لكنه الابحار دون سفينه شعورنا بألن الوصول محال هو ان تظل ع الاصابع رعشه وع الشفاه سؤال
  :
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الأربعاء 02 أبريل 2008, 9:36 am

والله يا سوسو شكلها طيبه كتير يسلمو ايديكي وحياتك راح جرب اعملها
اما بالنسبه لملاكو خانم ال شو الشكولاته بطيرك ولو شو هي رد بول
بيعطيك جوانح يؤيؤؤيؤ ما في اطيب من الشكولاته بالدنيا اذا مرء يوم ما اكلتها جسمي بنمل ههههههه مدمنه شوكولاته تحياتي الكم يا صبايا
دارين queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوليانه

مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 625
العمر : 30
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 19
sms : ليس كل ما يتمناه المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
  :
تاريخ التسجيل : 07/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الأربعاء 02 أبريل 2008, 5:13 pm

مشكووره جدا خيتو دارينو للمرور الكريم
تحياتي لك خيتو






سوليانه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nzf_aljraa7

المراقب العام
avatar

عدد الرسائل : 154
العمر : 24
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 6
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الأربعاء 30 أبريل 2008, 11:34 pm

يم يم يم يم دجاح انا بموت فيه
يسلمو اختي
على الاكلات
تحياتي
لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوليانه

مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 625
العمر : 30
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 19
sms : ليس كل ما يتمناه المرء يدركه تجري الرياح بما لا تشتهي السفن
  :
تاريخ التسجيل : 07/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الجمعة 02 مايو 2008, 7:10 pm

مشكور جدا اخي على المرور الكريم
تحياتي لك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nzf_aljraa7

المراقب العام
avatar

عدد الرسائل : 154
العمر : 24
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 6
sms : ليالي فلسطين
  :
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: اكلات تحسين المزاج   الجمعة 13 يونيو 2008, 10:21 am

يم يم يم يم يم يم
يسلموووووووو
اكله يم يم
هههههههههههههه
تحياتي
لك

_________________
nzf_aljraa7

فلسطيني وافتخر ويلي مو عاجبو ينتحر ويكتب على قبرو مات منقهرمن فلسطيني مفتخر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلات تحسين المزاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ليالي فلسطين :: |~`منتدى الأسرة`~| :: ][§¤° المطبخ °¤§][-
انتقل الى: